2005年03月04日
国際樹液サミット・美深2005
2005年4月15日～17日まで、美深町で開催されます。
国際樹液サミット・美深2005
もちろん白樺祭りも併催です。
皆様、是非是非遊びに来てくださいね！
2004年12月30日
森の雫・森の雫ドリンクゼリー
■森の雫
白樺の樹液100％の清涼飲料水です。ほとんど無味無臭ですが、ほのかに白樺の香りがします。開花、開葉に必須な養分を含む、白樺にとっても｢生命の水｣です。
■森の雫ドリンクゼリー
森の雫にキシリトールでほのかな甘味をつけています。ゼリーの｢ツルッ｣とした食感が、ほのかな白樺の香りとあいまってさわやかさを醸し出しています。
こぼれ話
白樺の樹液が採れるのは残雪が残る4月に限定されます。白樺の樹液はもともと腐敗しやすいので、残雪で採取用の容器を冷やしながら行わなくてはならず、かなり手間のかかる作業となります。外気温が高すぎると樹液そのものが濁ってしまい、製品にはなり得ません。
ですから、白樺の樹液は非常に希少価値の高いものといえます。
また、白樺の生長に必要な水ということもあり、ミネラル類が豊富に含まれています。
主要含有ミネラル（mg/1リットル）
カルシウム：28.3
カリウム：24.9
リン：8.42
ナトリウム：1.08
亜鉛：1.08
鉄：0.16
■森の雫 品名：清涼飲料水 内容量：180ml 原材料名：白樺樹液（１00パーセント） 保存方法：常温 価格：315円(税込・送料別) 販売単位：10本（3150円）
■森の雫ドリンクゼリー
品名：清涼飲料水
内容量：180ml
原材料名：白樺樹液（１00パーセント）、甘味料（キシリトール）、寒天
保存方法：常温
価格：315円(税込・送料別)
販売単位：10本（3150円）
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白樺化粧水
北国の高原の白樺の幹から採取した白樺樹液を独自の方法で作った無添加化粧水です。
天然の白樺の抗菌性とうるおい成分がお肌をすこやかに保ちます。
香料、着色料はもとより防腐剤、水、アルコールも一切使用しておりません。
全身にたっぷりお使いください。
滅菌処理を施しておりますが、開封後はなるべく冷蔵庫に保存し60日以内でお使いください。
こぼれ話
この製品は、松山農場、(有)さっぷで製造はしておりませんが、製造元である㈱ハーブ研究所から依頼され、白樺にこだわった製品を作っているものとして、色々とアドバイスをさせていただきました。
防腐剤や添加物を一切使用していないため、日持ちしませんが、最近かなり売れているようです。
品名：化粧水
内容量：180ml
原材料：白樺樹液
保存方法：開封前は常温、開封後は要冷蔵
価格：3675円(税込・送料別)
販売単位：1本（3675円）
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茶雅(チャーガ)
茶雅は長い年月をかけて白樺などに育つカバンオアナタケというキノコを原料として作られた飲料です。
色から想像されるような味や香りは全くありません。
こぼれ話
この製品は、味を全く重視していません。それは、区分上は清涼飲料水ですが、実質的には健康飲料的な色彩が強い、という事からです。
カバノアナタケは、500～1000本の白樺から1～2kgしか採取できないキノコですのです。
晩春、雪が硬くなってから白樺林に入り地上3～4mのところに付着しているのをノコギリとノミを使ってかき取ります。
2～3年前から、北海道ではカバノアナタケがブームになっていて、資源はかなり減ってきています。最近は見つけるのも難しいので、山歩きの得意な人に任せて買い取っています。
品名：茶雅（清涼飲料水）
内容量：180ml
原材料：カバノアナタケ
保存方法：常温
価格：1050円(税込・送料別)
販売単位：10本（10500円）
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森の憩
白樺の花の甘い香りと若葉のさわやかな緑の味をブレンド。
憩いのひと時を、白樺の森の春の香りでお楽しみください。
ジャスミンティーのようなすっきりとした味わいです。
こぼれ話
ブルガリアから北海道大学農学部に留学していたキチンさんに指導していただき、1996年に製造を始めたのがこの｢森の憩｣です。
白樺の若葉と雄花の比率は2：1ですが、雄花を採取するのがなかなか難しいのです。
どの白樺にもついているものではなく、1本だけ離れた日当たりのよい木についている事が多いのです。でも、たくさん持っている木を見つけたとしても、採取するとなると脚立を立てても時間がかかりすぎます。
原料の確保に意外に手間がかかるのがこのお茶の難点です。
品名：白樺茶（清涼飲料水）
内容量：180ml
原材料：白樺の花、白樺の葉
保存方法：常温
価格：315円(税込・送料別)
販売単位 10本（3150円）