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新着ブログ記事

白樺のお話

白樺樹液を使用したビール(発泡酒)つくちゃいました。

白樺の樹液を水の代わりに使用した二条大麦麦芽とホップ の発泡酒を作って頂きました。無濾過・無殺菌・自然熟成です。 ○飲んでみました グラスに注ぐと琥珀色に少し濁りが 「これが、無濾過か」 後で聞いた話では白樺樹液を加熱し …

トントクラブの白樺会員募集開始

 ありがたいことに、この17年間で羊会員が132名(平成23年11月末現在)にもなりました。特に今年は、30人以上の新規会員が登録されました。松山農場を支援したいと思っている方、羊に大いなるご興味をもっている方など入会動 …

第4回国際樹液サミット

〜白樺樹液産業の今・みらい・地域づくり〜 ■開催目的 美深町では1989年から白樺樹液100%天然のままボトリングし、白樺樹液自然飲料として生産販売されています。1995年2000年2005年と過去3回の国際樹液サミット …

世界の白樺の樹液

日本 白樺の樹液は、アイヌ語で「タッニワッカ」と呼ばれ、アイヌの人々は健康飲料としてそのまま飲料したり、調理用としていました。 韓国 南部の智異山では、早春に、秋の豊作を祈って「藥水祭」を行い、神に供えた後、徹夜で飲み合 …

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