2004年12月29日
一般的に、羊の肉月例別に3種類に分ける事ができます。若い順に、ラム(12ヵ月未満)、ホゲット(12～24ヵ月)、マトン(24ヵ月～)となる訳です。ただ、国や地域によっても、微妙な差があるようです。ホゲット肉という区分け […]
2004年12月29日
白樺（シラカンバ） ーBetula platyphylla var. Japonica Haraー 北海道に広く分布する落葉高木、大きいものは２０メートル以上にもなる。一般的には高さ１０～２０メートルで胸高直径３０ー４０ […]
2004年12月28日
日本 白樺の樹液は、アイヌ語で「タッニワッカ」と呼ばれ、アイヌの人々は健康飲料としてそのまま飲料したり、調理用としていました。 韓国 南部の智異山では、早春に、秋の豊作を祈って「藥水祭」を行い、神に供えた後、徹夜で飲み合 […]
2002年4月25日
2002年4月20･21日。今年も松山農場の｢ファームイントント｣で｢美深白樺樹液まつり｣が行われました。僕（チビメリー）も、ちょこっとお祭りを見てきたのでレポートしますね！
