2016年2月

白樺樹液を使用したビール（発泡酒）つくちゃいました。

白樺の樹液を水の代わりに使用した二条大麦麦芽とホップ の発泡酒を作って頂きました。無濾過・無殺菌・自然熟成です。 ○飲んでみました グラスに注ぐと琥珀色に少し濁りが 「これが、無濾過か」 後で聞いた話では白樺樹液を加熱し […]