旭川の白樺樹液まつりに行ってきました！

4月になり、早くも新学期！仁宇布も、だんだんと雪解けが進み、陽ざしもあたたく、春の予感がしてきました。

そんな早春の4月7日、旭川の緑の森ガーデン・癒しの森で「あさひかわ白樺樹液まつり」が開催されました！

当日は、晴天に恵まれ、青い空に、雪と白樺がとても映えていました。今年は、冬はあまり寒くなかったけれど、春はなかなか暖かくならないそうで、雪解けが例年よりも遅いとのこと。白樺樹液の出方にも影響があるようです。

お祭りでは、白樺の森ガイドツアーや白樺樹液についての講演、白樺の森を背景にしたコンサートなどが行われ、早春の森を満喫できました！

そして、たくさんの出店も出店していて、おいしいものから、かわいい小物やアクセサリーまで、ショッピングも楽しみのひとつ！目移りしてしまう品ぞろえでした。

樹液祭りならではの樹液コーヒーや樹液豚汁、樹液カレーといったメニューもありました！樹液で炊いたお米は、ほんのり甘くて、とてもおいしかったです♪

春の雰囲気を味わえる、素敵なお祭りでした。

美深の白樺樹液まつりは、２週間後の４月２１日。トント前で、開催されます。昨年は大雪でしたが、今年は晴れることを祈って。。。アイヌの伝統儀式「カムイノミ」や白樺樹液採取体験、美深のシェフたちのお料理など、見どころ盛り沢山の予定です♪

皆様のご来場をお待ちしております！

ファームイントント　林実幸